Um novo olhar para os panetones

Definitivamente, os panetones não são unanimidade na ceia de natal. Talvez, em razão do sabor marcante, proporcionado pelas frutas secas (ingrediente incomum à mesa dos brasileiros), esses pães doces de origem italiana dividem opiniões e produzem olhares duvidosos diante da ceia.
Pensando nisso, a Bake Gourmet, confeitaria artesanal fundada em 2015, decidiu inovar. Segundo Geane Ferreira, dona da empresa, a linha de Bakettones veio para acabar com a desconfiança em relação aos panetones.
"Acho que os panetones tradicionais não caíram no gosto dos brasileiros. Então, decidi criar essa linha de Bakettones, feitos com ingredientes deliciosos, que com certeza vão ser a sensação da ceia de Natal", prevê a empresária.
A excelência no sabor já começa pela massa, feita com pão de ló verdadeiro. Mas o trunfo para conquistar de vez os paladares mais exigentes são as coberturas e recheios, que vão desde nozes com creme de doce de leite fresco a baba de moça, com damasco e chocolate branco. Sim, é de dar água na boca!

Os sabores oferecidos pela Bake Gourmet são: nozes com creme de doce de leite, frutas secas com chocolate branco, ninho com Nutella, gotas de chocolate com lascas de amêndoas e ganache, casadinho (brigadeiro preto com brigadeiro branco) e baba de moça com damasco e chocolate branco. O Bakettone mini, que tem 300g, custa R$ 29. Já o grande, de 850g, varia de R$ 69 a R$ 79, dependendo do sabor escolhido pelo cliente.