8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono

As sopas e os cremes detox são ótimos aliados para manter a forma durante o outono, pois combinam ingredientes nutritivos e leves que ajudam a aquecer o corpo sem exagerar nas calorias. Geralmente preparados com legumes, verduras, ervas e temperos naturais, esses pratos promovem saciedade, favorecem o bom funcionamento do intestino e contribuem para a eliminação de toxinas.

A seguir, confira 8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono! 

Sopa de pepino, batata e cenoura

Ingredientes 

• 1 cebola descascada e picada 
• 3 dentes de alho descascados e amassados 
• 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas  
• 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 pepinos descascados e cortados em cubos 
• 1 l de caldo de legumes caseiro
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
• Endro para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Coloque a abobrinha, a couve e o gengibre. Refogue por 2 a 3 minutos. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até a abobrinha ficar macia. Transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um creme liso. Volte o creme à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais 2 minutos. Sirva em seguida.