5 receitas rápidas e práticas para o almoço

Com a correria do dia a dia, é importante ter opções de receitas rápidas e práticas para o almoço — principalmente quando o tempo é curto e a fome é grande. Por isso, confira algumas opções que combinam sabor, simplicidade e ingredientes acessíveis. São ideais para quem busca uma refeição caseira descomplicada!

Bife a cavalo

Ingredientes

• 1 bife de contrafilé
• 1 ovo
• 1 dente de alho descascado e picado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de batata frita
• 1/2 xícara de chá de alface
• 4 tomates-cerejas cortados ao meio
• 1/4 de cebola-roxa fatiada
• 4 azeitonas pretas

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Junte o cogumelo, o milho-verde, a ervilha e os ovos mexidos e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Por último, coloque o arroz cozido e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e sirva em seguida.