7 receitas ricas em proteínas para o almoço

A proteína é um dos nutrientes fundamentais para diversos processos do corpo humano, e seu consumo diário é indispensável — especialmente para quem pratica atividade física. Isso porque essa substância é responsável pela formação de músculos, tecidos e órgãos, além de compor elementos vitais para a defesa do organismo. 

No entanto, para obter todos os seus benefícios, é necessário incluir alimentos ricos em proteína nas refeições. Para isso, existem receitas simples e práticas que ajudam a garantir a ingestão adequada desse nutriente essencial à saúde.

Pensando nisso, selecionamos 7 receitas saborosas e fáceis de fazer para você incluir no seu cardápio. Veja! 

Almôndegas com aveia 

Ingredientes 

• 500 g de carne moída 
• 100 g de farelo de aveia 
• 2 ovos 
• 1 ramo de salsinha picada 
• 1 cebola descascada e picada 
• 3 dentes de alho descascados e amassados 
• 340 g de molho de tomate 
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto 

Modo de preparo

Em um recipiente com tampa, coloque o tofu e tempere com o molho de soja, alho, azeite de oliva e cúrcuma em pó. Tampe e deixe descansar por 10 minutos. Após, transfira o tofu para uma frigideira antiaderente e refogue até dourar todos os lados. Desligue o fogo e disponha em um prato. Reserve. Em uma panela, coloque a quinoa, a água e o sal. Tampe e leve ao fogo baixo até secar e os grãos ficarem macios. Retire a quinoa do foco e sirva com o tofu grelhado.