7 sopas detox para começar a semana

Os alimentos detox são aqueles que possuem propriedades capazes de auxiliar na eliminação de toxinas do organismo. Eles são ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do fígado, rins e intestino, órgãos responsáveis pela desintoxicação do corpo.

Alguns alimentos detox, como couve, espinafre, alho e gengibre, podem ser incorporados em diversas receitas, incluindo sopas, facilitando o consumo e potencializando seus benefícios para o organismo. Por isso, a seguir, confira como preparar 7 sopas detox para começar a semana!

Sopa de legumes

Ingredientes

• 1 cenoura descascada e picada
• 1/2 xícara de chá de alho-poró fatiado
• 1 chuchu descascado e picado
• 1/2 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 abobrinha picada
• 2 tomates sem sementes e picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 folhas de louro
• Azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto
• Água

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e doure. Acrescente a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Junte as abobrinhas e a batata e refogue por mais 3 minutos. Tempere a sopa com sal e pimenta-do-reino. Cubra com água e cozinhe até os vegetais ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida.