Dadinho de tapioca: 3 receitas rápidas para fazer em casa

Crocante por fora, macio por dentro e extremamente versátil, o dadinho de tapioca conquistou espaço nas mesas brasileiras como petisco, entrada e até acompanhamento. Simples de preparar, ele permite inúmeras combinações de sabores, doces ou salgadas, e pode ser feito com poucos ingredientes. Perfeito para receber amigos, incrementar a rotina ou dar um toque especial a momentos informais, esse prato prova que praticidade e sabor podem caminhar juntos na cozinha.

A seguir, veja 3 receitas rápidas de dadinho de tapioca para fazer em casa!

Dadinho de tapioca com molho de pimenta

Ingredientes

Dadinho de tapioca

• 500 g de goma de tapioca
• 500 ml de leite integral
• 250 g de queijo coalho ralado grosseiramente
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Óleo para fritar
• Manteiga para untar

Molho de pimenta

• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de chá de água
• Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a goma de tapioca e reserve. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até iniciar fervura. Despeje o leite quente sobre a tapioca e misture até hidratar. Acrescente o queijo coalho, a castanha-de-caju, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Transfira para uma forma untada com óleo, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até ficar bem firme. Retire da geladeira, desenforme e corte em cubos uniformes. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos, disponha os dadinhos de tapioca na panela e frite até dourar. Sirva em seguida.