O Favela Orgânica também trabalha o ciclo do alimento em colégios. Na Escola Dom Cipriano Chagas, em Botafogo, os alunos, que são de comunidades carentes, aprendem a origem dos alimentos, como plantá-los, como usar cada um de forma integral nas receitas e os seus impactos financeiros.
Soraia de Souza dos Santos, de 45 anos, moradora do Babilônia há 26 anos, é diabética, hipertensa e está acima do peso. Para ela, o projeto abriu um caminho de vida saudável e mais simples. "O Favela Orgânica mudou a minha vida. Não tenho condições financeiras, então para mim é muito importante aprender tudo com a Regina".
Os moradores ainda têm acompanhamento com psicólogo e nutricionista do projeto. "A gente aprende a tirar leite de alimentos, coisa que eu não sabia, de forma simples e fácil. Estou amando. A minha saúde melhorou muito e a minha respiração também" diz Soraia.