Além do bacalhau, outra estrela da Páscoa é o chocolate. A nutricionista Mariana Jordão, do Centro Municipal de Saúde Hélio Pellegrino, na Tijuca, diz que o ideal é optar pelo que tem maior porcentagem de cacau.
"Quanto menor a quantidade de cacau, maior o teor de açúcar. O chocolate amargo, a partir de 70% de cacau, é uma opção mais saudável", explica.
Para não cair no conto do vigário, ela frisa que o consumidor deve conferir os rótulos e a data de validade. Sobre os ovos de Páscoa nas versões "diet", "light" e "zero", a nutricionista alerta: devem ser consumidos com moderação.
"O diet geralmente é feito com adoçantes em vez de açúcar. No entanto, pode conter quantidade maior de gordura. O light tem menos gordura, mas a quantidade de açúcar pode ser a mesma ou até maior do que o comum. A versão zero é geralmente feita com adoçantes e tem menos gordura, mas ser consumido com equilíbrio".