São Pascoal Bailão: Nascido em 1540, na Espanha. Ingressou na Ordem Franciscana como irmão leigo, dedicando-se ao serviço dos frades e à prática da vida monástica. Além de sua vida de oração, São Pascoal também se destacou por seu trabalho incansável em favor dos pobres e marginalizados. Uma das histórias mais conhecidas envolve o milagre da multiplicação do pão. Em uma ocasião, ele estava distribuindo comida aos famintos, e mesmo quando seus próprios suprimentos estavam acabando, o alimento continuava a se multiplicar em suas mãos, permitindo que ele saciasse a fome de todos.