Você já experimentou um refrigerante natural caseiro de gengibre? Além de refrescante, essa bebida é funcional, fácil de preparar e uma ótima alternativa aos refrigerantes industrializados, cheios de aditivos químicos.
O que é o refrigerante natural de gengibre?
É uma bebida feita a partir de um xarope de gengibre fresco, diluído em água com gás. O resultado é um refresco levemente adocicado, aromático e cheio de propriedades funcionais.
Essa receita é simples de preparar em casa, com apenas três ingredientes: gengibre, açúcar demerara e água.
Veja outras receitas:
- Elixir 40+: receita funcional para mulheres na menopausa e após os 40
- Sopa leve para jantar: receita de abóbora que ajuda a dormir melhor
- Retinol natural: shot para estimular produção de colágeno
Quais são os benefícios do refrigerante natural de gengibre?
A combinação dos ingredientes traz vantagens que vão além do sabor:
Gengibre fresco
- Anti-inflamatório e antioxidante: ajuda a proteger as células contra danos.
- Digestivo: reduz desconfortos como náusea, gases e inchaço.
- Termogênico natural: acelera levemente o metabolismo.
- Fortalece a imunidade: contém compostos bioativos como gingerol e shogaol.
- Vitalidade: o frescor do gengibre traz energia e bem-estar.
Água com gás
- Favorece a saciedade, auxiliando no controle do apetite.
- Proporciona refrescância, lembrando a sensação dos refrigerantes comuns.
- É uma alternativa mais natural aos industrializados.
Açúcar demerara orgânico
- Por ser menos refinado, preserva minerais como ferro, cálcio e potássio.
- Em pequena quantidade, ajuda a equilibrar o ardor do gengibre.
Um copo de refresco (40 ml de xarope + 150 ml de água com gás) tem em média 46 kcal, a maior parte vinda do açúcar.
Como fazer refrigerante natural de gengibre?
Agora que você já sabe por que essa bebida é tão especial, veja como preparar em casa:
Receita de xarope de gengibre
Ingredientes:
- 1/4 xícara de gengibre fresco ralado
- 1/3 de xícara de açúcar demerara
- 500 ml de água
Modo de preparo:
- Rale o gengibre fresco.
- Leve ao fogo com a água até reduzir pela metade.
- Coe e reserve o líquido: esse é o xarope de gengibre.
Montagem do refresco
- 40 ml do xarope de gengibre
- 150 ml de água com gás gelada
- Misture e sirva.
Veja o vídeo da receita no Instagram da Alana Rox: