Energia faz cérebro funcionar

Para funcionar, o cérebro precisa de uma fonte de energia, que pode ser carboidrato ou gordura. Numa dieta convencional, metade dos alimentos são carboidratos, como massas, cereais, frutas e açúcar, que causa picos de energia, por ser um estimulante. "Um pico de energia não é bem o que precisa um cérebro de quem tem crises epilépticas, já que ele sofre descargas de energia mais fortes. Para evitar a excitação dos neurônios e um possível curto-circuito, o ideal é garantir uma fonte de energia estável, como os corpos cetônicos, provenientes da oxidação de gordura feito pelo fígado", esclarece.