Sabor salgado engana

Tentar excluir totalmente o açúcar da alimentação é difícil. Ele compõe vários alimentos de forma oculta, principalmente os industrializados. O sabor salgado engana, mas o açúcar está lá: no pão, molhos prontos, sopas, biscoitos e catchup. "Para não ultrapassar os níveis seguros de consumo, o ideal é educar o paladar e não consumir bebidas e alimentos ainda mais doces. Fica cada vez mais evidente que uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, cereais integrais traz enormes benefícios à saúde", orienta a nutricionista, que aponta os níveis de açúcar de alguns produtos (por 100 ml/g): chá pronto e achocolatado em pó (9 g); suco pronto (13,3 g); refrigerante de cola (13,6 g); refrigerante de guaraná (10 g); achocolatado pronto (23,5 g); biscoito recheado (280 g); chocolate ao leite (98 g); e chocolate branco (112 g).